ご覧ください、我が家の野菜たちです。本当に今年は、野菜がよく実ってくれています。水やりも毎日楽しくなります。世話にも身が入ります。
この野菜たちをどうやって食べるか考えるのも楽しみです。先日、収穫量がバラバラで料理に使う量がそろわない話をしましたが、今回は、逆にきゅりは3本でこのトマトの量、トマトは数日に分けてサラダでしょうか。キュウリは、大学時代に中華料理屋さんで食べたザーサイ炒めにしようと思います。
このザーサイ炒めは、自分のそれまでの食文化を一変させた食べ物でした。それというのも、キュウリを炒めるというのは初めてでした。サラダかお新香、梅キュウリなどでしたから、初めての時は、注文しませんでしたが、しばらくして友だちの食べているを見て食べてみようと注文してみました。食べてみると炒めたキュウリとザーサイの味がマッチして最高においしかったです。
家でも作ってみようと思ったのは、結婚してからです。これが大学時代に食べた味を上手に再現でき、家族にも好評でした。もともとキュウリが苦手だった妻も、『美味しい、美味しい』と食べてくれました。最近では、パパ友ママ友とのホームパーティーに作って持って行ったところ、ここでも『美味しい』と好評です。
久しぶりに作ってみます。
